FROLLINI VEGAN CON FARINA DI RISO Vegan e senza glutine, ecco i due primi pregi di questi frollini con farina di riso integrale. La singolare farcitura, poi, ne amplifica l’incanto!… [Continua a Leggere]
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POLPETTE DI TEFF E CECI NERI L’obiettivo era pretenzioso: creare un finger food insolito e dal sapore nuovo, adoperando ingredienti particolari. L’obiettivo è stato raggiunto! Unire il teff, cereale poco… [Continua a Leggere]
INSALATINA DI MELE, CAROTE E SEMI Ecco un’insalatina insolita, scovata nel ricettario della Settimana Veg 2018, proposto Essere animali. Semplicissima e dal sapore affumicato, la sua particolarità sta proprio nella salsa di… [Continua a Leggere]
POLPETTE DI LUPINI E SPINACI Ci sono dei legumi che riscuotono tantissimo successo, vedi i ceci ed i cannellini, tanti altri come la cicerchia, la roveja e le fave vengono… [Continua a Leggere]
BURGER “ARRIMINATI” Dovrei dirti che si tratta una ricetta di riciclo, ma, in realtà, questi burger hanno una natura propria! Se conosci la pasta con i broccoli “arriminati”, saprai che… [Continua a Leggere]
MANDORLE RICOPERTE DI CIOCCOLATO Il salame di cioccolato è, di solito, il primo esperimento dolciario concesso ai bambini: bastano una ciotola ed un cucchiao e il divertimento è assicurato! Ma… [Continua a Leggere]