LATTE DI MACADAMIA INGREDIENTI: 200 gr di Noci di Macadamia; 600 ml di Acqua più quella necessaria per l’ammollo; Tanto Amore. PROCEDIMENTO: Mettere in ammollo le noci di macadamia per… [Continua a Leggere]
Tag: colazione
TORTA DI ROSE La torta di rose è un dolce profumato, sofficissimo ed esteticamente accattivante, realizzato con un impasto lievitato, lo stesso della Margherita di pan brioche, e farcito con… [Continua a Leggere]
MARGHERITA DI PAN BRIOCHE INGREDIENTI: 200 gr di Farina Manitoba (vedi note); 300 gr di Farina “00”; 100 gr di Zucchero; 200 ml di Latte di soia non zuccherato; 5 gr… [Continua a Leggere]
ESTRATTO DI RADICCHI MISTI INGREDIENTI: 113 gr di Radicchio tardivo; 85 gr di Radicchio variegato di Castelfranco IGP; 1/2 Limone; 118 gr di Barbabietola; 1 pizzico di Pepe nero macinato; Tanto… [Continua a Leggere]
ESTRATTO DI LATTUGA E KIWI INGREDIENTI: 142 gr di Lattuga; 2 Kiwi; 1/2 Limone; 1 pizzico di Cannella; Tanto amore. PROCEDIMENTO: Mondare e lavare accuratamente la lattuga e tagliuzzarla finemente… [Continua a Leggere]
ESTRATTO DI CICORIA E BARBABIETOLA INGREDIENTI: 200 gr di Cicoria; 59 gr di Barbabietola; 1/2 Limone; 12 gr di Zenzero; 1 pizzico di Curcuma; Tanto amore. PROCEDIMENTO: Mondare e lavare… [Continua a Leggere]