FRISE PUGLIESI Ho davanti un piatto, è una produzione dell’artigianato pugliese. Contiene la mia “frisa spunzata”, i capperi di zia e tanto basilico, dono prezioso di un’amica. Il rituale della… [Continua a Leggere]
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FILEJA ALLA TRANESE Sono sempre alla ricerca delle tipicità regionali, che siano legumi, tipi di verdure o combinazioni gastronomiche; mi incuriosiscono molto e, se ne ho la possibilità assaggio, altrimenti… [Continua a Leggere]
BUDDHA BOWL… IN BLACK Una Buddha Bowl fresca e sana è sicuramente la scelta più giusta in questi giorni di gran caldo. Rispetto alle solite insalate, questa volta ho optato… [Continua a Leggere]
COUS COUS COTTO NEL SUCCO DI LIMONE Il cous cous è un piatto che evoca l’estate ed i pranzi in spiaggia, sarà perchè non prevede lunghe cotture o perchè, una volta… [Continua a Leggere]