KAKI E NOCI
INGREDIENTI:
- 1 Kaki loto a persona;
- 3 Noci a persona;
- Tanto amore.
PROCEDIMENTO:
Lava delicatamente i kaki, tagliali a metà e, con un cucchiaino, prelevane la polpa sistemandola in coppette individuali. Aggiungi le noci spezzettate grossolanamente. Servi!
NOTE:
- Questo è un modo sfizioso per servire il kaki apprezzato anche da chi, di solito, non ama la consistenza gelatinosa del frutto mangiato in purezza;
- La preparazione del piatto è rapidissima e potrai consumarlo a colazione (credo ci voglia più tempo per preparare un caffè!), a merenda o proporlo, in una cena, al posto della solita frutta;
- Il kaki contiene una buona dose di vitamina C, di betacarotene e di potassio; inoltre, è molto energetico, perciò è indicato per chi pratica sport, per i bambini e per chi, come capita spesso, accusa la stanchezza fisica e mentale tipica della stagione autunnale;
- Ringrazio Chiara per avermi fatto scoprire l’accoppiata kaki- noci, da me particolarmente apprezzata!
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta tanto da spingerti a replicarla. Qualora lo facessi, ricorda di taggarmi su Instagram con #lapulcenellorecchio.
