ESTRATTO DI VERZA, ARANCIA E MELAGRANA
INGREDIENTI:
- 170 gr di Verza;
- 1 Melagrana;
- 1 Arancia;
- 1 pizzico di Curcuma;
- Tanto amore.
PROCEDIMENTO:
Mondare e lavare accuratamente la verza, tagliuzzarla finemente per evitare che possa intasare il foro degli scarti.
Ridurrere in tocchetti l’arancia sbucciata; sganare la melagrana. Fatto ciò, inserire i vari ingredienti nell’estrattore: il sistema mescolante della macchina permette di miscelare i tre diversi succhi direttamente nel contenitore.
In seguito, idratare lo scarto ottenuto con un po’ d’acqua e inserirlo nuovamente nella macchina.
Versare il succo in un bicchiere e aggiungere un pizzico di curcuma. Bere subito per evitare che il succo si denaturi.
NOTE:
- Se non sei abituato ad assumere estratti di verdura, questo potrebbe avere un sapore un po’ troppo forte, perciò riduci di poco la quantità della verza;
- Per smorzare il retrogusto pungente, poco gradevole, della verdura e conferire al succo un sapore dolce e fresco, ho scelto due frutti di stagione. Altre opzioni le ho descritte qui;
- Con questa dose ho ottenuto 300 ml di bevanda.
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta tanto da spingerti a replicarla. Qualora lo facessi, ricorda di taggarmi su Instagram con #lapulcenellorecchio.
