E’ iniziato il periodo dei “cenini degli auguri”, delle tombolate e dello scambio dei regali.
A fine serata, fra un brindisi di buon auspicio ed un sorso di limoncello, ecco che fanno la loro comparsa i frollini di Natale. BISCOTTI DI NATALE
Categoria: AUTOPRODUZIONE
PANE DI GRANI ANTICHI E SEMI MISTI Sono cresciuta con mia nonna che preparava il pane in casa, una volta la settimana, per tutta la famiglia. Usava il lievito madre e… [Continua a Leggere]
CUORI DI CARCIOFI CRUDI IN VASETTO I carciofini sott’olio rappresentano un contorno stuzzicante, io li adoro e nella piadina o sulla pizza, per me, sono davvero il massimo. La… [Continua a Leggere]
PANE CON FARINA DI TEFF E SEMI MISTI Quanto avrei potuto resistere, davanti alla nuova scorta di farina, prima di cedere ed impastare? Ma soprattutto, impastare cosa? Una brioche, della… [Continua a Leggere]
LUPINI IN SALAMOIA FATTI IN CASA Prima del “tempo tiranno”, dello snobbismo da pancia piena e del dimenticatoio c’erano loro: le ricette povere, quelle che consentivano di preparare tutto in… [Continua a Leggere]
PANDORO SFOGLIATO Preparare in casa un pandoro sfogliato, come vedi, è possibile; riuscire, poi, nell’impresa di ottenere un dolce della tradizione senza uova nè burro, mi inorgoglisce particolarmente! La preparazione è… [Continua a Leggere]