FIRENZE BIO Nelle stesse ore in cui migliaia di giovani aderivano allo sciopero mondiale per il futuro, a Firenze prendeva il via la seconda edizione di “Firenze Bio”, una mostra… [Continua a Leggere]
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FROLLINI VEGAN CON FARINA DI RISO Vegan e senza glutine, ecco i due primi pregi di questi frollini con farina di riso integrale. La singolare farcitura, poi, ne amplifica l’incanto!… [Continua a Leggere]
ZUPPA DI RUSSELLO PERLATO E FAGIOLI VERDI MUNG Non ho mai considerato le zuppe “un pasto da ospedale”, anzi, mi sono sempre piaciute un sacco e, semplicemente variando l’uso di… [Continua a Leggere]
BURGER DI TOFU AFFUMICATO Questi che ti propongo sono dei burger semplici, ma goduriosi, realizzati in pochi minuti una sera in cui credevo di non avere nulla da mangiare. In… [Continua a Leggere]
FILEJA ALLA TRANESE Sono sempre alla ricerca delle tipicità regionali, che siano legumi, tipi di verdure o combinazioni gastronomiche; mi incuriosiscono molto e, se ne ho la possibilità assaggio, altrimenti… [Continua a Leggere]
CHEESECAKE AL CIOCCOLATO INGREDIENTI: 400 ml di Latte vegetale; 300 gr di Tofu vellutato; 420 gr di Biscotti tipo digestive; 70 gr di Margarina; 100 gr di Cioccolato fondente; 100… [Continua a Leggere]