SALAME AL CIOCCOLATO Il salame al cioccolato è, di solito, il dolce con cui la maggior parte dei bambini approccia alla pasticceria. Infatti, è semplicissimo da fare, non prevede l’utilizzo… [Continua a Leggere]
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COLOMBE PASQUALI Con lo stesso buonissimo impasto del Panettone senza uova fatto in casa, ho praparato due colombe pasquali, una con l’uvetta e l’altra ripiena e glassata al cioccolato fondente… [Continua a Leggere]
MUFFIN YOGURT E COCCO I muffin non hanno bisogno di presentazioni e si prestano ad essere declinati in mille modi diversi, mantenendo sempre la loro golosità. Oggi ti propongo la… [Continua a Leggere]
TORTA GIULIO DI ERNST KNAM Il nome del maestro pasticcere Ernst Knam è indissolubilmente legato al cioccolato e ogni sua creazione è un tripudio di sapori, accostamenti mai banali e… [Continua a Leggere]
OCCHIO DI BUE I biscotti “occhio di bue” sono dei buonissimi pasticcini di pasta frolla ripieni di marmellata; si caratterizzano per avere un sapore burroso e una delicata scioglievolezza. Se… [Continua a Leggere]
BROWNIES AL CIOCCOLATO I brownies sono dei deliziosi quadrotti nati in America, ma, ormai, popolarissimi anche in Italia, creati dal connubio del cioccolato con la frutta secca. Se ti… [Continua a Leggere]