ESTRATTO DI BARBABIETOLA E LIMONE
Se ti piacciono i gusti forti, questo estratto fa al caso tuo!
Il sapore aspro del limone e quello piccantino dello zenzero lasciano in gola una sensazione particolare, un pizzicore piacevole, quasi da brividi!
Negli ultimi giorni l’ho fatto e rifatto, cambiando le proporzioni dei vari ingredienti ed ho sempre ottenuto un succo buonissimo! Le quantità, pertanto, considerale orientative: dosa i singoli alimenti in base ai tuoi gusti.
Se poi ami azzardare, ti suggerisco di completare con un pizzico di cardamomo o di pepe nero macinato fresco: queste spezie aggiungeranno ulteriore carattere all’estratto! Non che ce ne fosse bisogno…
INGREDIENTI:
- 223 gr di Barbabietola;
- 108 gr di Sedano;
- 1 Limone;
- 30 gr di Zenzero;
- Tanto Amore.
PROCEDIMENTO:
Lavare bene tutti gli ingredienti.
Togliere i filamenti dal sedano; pelare lo zenzero, il limone e la barbabietola e ridurli in tocchetti.
Fatto ciò, inserire i vari ingredienti, alternandoli fra loro, nell’estrattore: il sistema mescolante della macchina permette di miscelare i diversi succhi direttamente nel contenitore.
Bere subito per evitare che il succo si denaturi ed accompagnare con una buona lettura!
NOTE:
- Con questa dose ho ottenuto 330 ml di bevanda.
- Altre combinazioni di frutta e verdura per realizzare i succhi con cui prepararsi all’estate, le trovi nella categoria “Estratto” di questo blog.
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta tanto da spingerti a replicarla. Qualora lo facessi, ricorda di taggarmi su Instagram con #lapulcenellorecchio.
