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lapulcenellorecchio

quando la tradizione ricalcola il percorso

Tag: olio di cocco

TORTINE CON CIOCCOLATO E NOCCIOLE

di lapulcenellorecchio il Giugno 22, 2020Agosto 22, 2021 in COLAZIONE, COMPLEANNO, DOLCI, FINGER FOOD, GRANI ANTICHI, MONOPORZIONE, San Valentino

TORTINE CON CIOCCOLATO E NOCCIOLE

PRODOTTI VEGAN ALLA COOP

di lapulcenellorecchio il Gennaio 21, 2019Novembre 19, 2020 in EXTRA, Senza categoria

  PRODOTTI VEGAN ALLA COOP Il supermercato è un microcosmo che rispecchia la società che si anima al di fuori, riproponendone tutte le contraddizioni. E così può capitare di vedere… [Continua a Leggere]

FORMAGGIO VEGETALE

di lapulcenellorecchio il Gennaio 2, 2019Maggio 5, 2019 in AUTOPRODUZIONE, SENZA GLUTINE

FORMAGGIO VEGETALE Sì, lo so, non dovrei chiamarlo “formaggio” poichè non è fatto di latte e i tradizionalisti, poi, se ne hanno a male. Sinceramente, però, non ricordo i loro animi… [Continua a Leggere]

A proposito di me

Le mie babysitter sono state le mie due nonne e le zie: trascorrevamo insieme un sacco di tempo ed io ero la loro ombra.

Fare le cose da grandi mi piaceva un sacco e fra queste stare in cucina era, sicuramente, la mia attività preferita.

Forse da lì è iniziato tutto, un po’ per passione un po’ per dovere perchè, nella Puglia di qualche decennio fa, era impensabile che una donna non sapesse cucinare.

Crescendo, com’è naturale, ho sviluppato dei gusti personali e l’interesse verso un’alimentazione vegetale e, benchè non abbia mai acquisito la manualità, l’intuito e “l’occhio” delle nonne, il mio modello rimane sempre la loro cucina: semplice, tradizionale e con tanto amore!

Buona navigazione,

Maria Tina

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