PANE DI SEGALE E MIX DI SEMI

PANE DI SEGALE E MIX DI SEMI

  PANE DI SEGALE E MIX DI SEMI La farina di segale non rientra nella tradizione della mia regione: lì il pane è quello alto, alveolato e con la mollica sofficissima. Ma quando una coinquilina mi fece assaggiare per la prima volta “il pane nero”, pensai che fosse stato un... Continua »
FOCACCIA DOLCE CON FARINA DI TIMILIA

FOCACCIA DOLCE CON FARINA DI TIMILIA

FOCACCIA DOLCE CON FARINA DI TIMILIA Se come me hai una vera passione per i lievitati e, il solo pensiero di mangiarli a colazione, ti fa partire con il piede giusto, allora questo dolce devi assolutamente provarlo! La sofficità, tipica della focaccia, e la superficie di zucchero caramellato sono proprio... Continua »