BACI DI DAMA

BACI DI DAMA

BACI DI DAMA Il profumo inebriante delle nocciole tostate caratterizza questi dolcetti, piccoli e croccanti. E poi il connubio con il cioccolato fondente, li rende irresistibili. D’altra parte, già il nome evoca qualcosa di buonissimo e travolgente. INGREDIENTI: 150 gr di farina Maiorca; 100 gr di Nocciole tostate; 100 gr... Continua »
ESTRATTO DI KIWI, ZENZERO E LIMONE

ESTRATTO DI KIWI, ZENZERO E LIMONE

ESTRATTO DI KIWI, ZENZERO E LIMONE Questo estratto sarà la merenda per la Befana per quando, questa sera, verrà a farmi visita. La storia che a Babbo Natale si faccia trovare qualcosa da mangiare e alla Befana no, mi suona un po'... Continua »
COLOMBA CON FICHI SECCHI E MANDORLE

COLOMBA CON FICHI SECCHI E MANDORLE

COLOMBA CON FICHI SECCHI E MANDORLE Questa colomba è un viaggio a spasso per l’Italia, per scoprire e riprodurre sapori e profumi. Il ritrovo è fissato in Puglia, è da lì che si parte. Abbiamo recuperato un carico prezioso: fichi secchi e mandorle, che legati insieme altro non sono che... Continua »
PASTIERA VEGANA

PASTIERA VEGANA

PASTIERA VEGANA: LA RICETTA DELL’INNOVAZIONE E’ bella, vero? Ti posso assicurare sia anche buonissima e, a detta di chi è stato svezzato con quella classica, sembra proprio la pastiera tradizionale! Come nel mio stile, però, ho riscritto la ricetta, cambiando praticamente tutto! Per iniziare ti presento il protagonista del dolce: il maiorca,... Continua »