SPAGHETTI E FAGIOLINI Non è estate senza pasta e fagiolini! Un classico della cucina salentina, preparato da luglio a settembre; buonissimo per chi, come me, ci è cresciuto; sicuramente un… [Continua a Leggere]
Tag: vegano
PATE’ DI MELANZANE Una salsina semplicissima, composta da pochi ingredienti, per dare un tocco in più ad un panino farcito o alla solita piadina. Le melanzane vanno cotte in forno,… [Continua a Leggere]
DESIDERIO DI BORLOTTI Se pasta e fagioli è un piatto tipico della tradizione gastronomica italiana, pasta e borlotti freschi, invece, è una pietanza che ho scoperto di recente… ed è… [Continua a Leggere]
VENEZIANE ALLA CREMA Le veneziane sono delle soffici e profumate brioches ricoperte di crema alla vaniglia e granella di zucchero. La particolarità consiste nel fatto che si decorano prima di… [Continua a Leggere]
COUS COUS COTTO NEL SUCCO DI LIMONE Il cous cous è un piatto che evoca l’estate ed i pranzi in spiaggia, sarà perchè non prevede lunghe cotture o perchè, una volta… [Continua a Leggere]
NUMBER-LETTER CAKE Le coloratissime torte a forma di numero o lettera dell’alfabeto sono frutto del talento di Adi Klinghofer, una giovanissima pasticcera israeliana. Le sue creazioni hanno conquistato il web… [Continua a Leggere]