COLOMBA GASTRONOMICA

COLOMBA GASTRONOMICA

COLOMBA GASTRONOMICA La colomba gastronomica è la variante pasquale del golosissimo panettone gastronomico. Un piatto d’effetto, colorato ed appetitoso, sempre il primo a finire fra gli antipasti! INGREDIENTI: 500 gr di Farina “00”; 270 gr di Latte di soia non zuccherato; 50 gr di Zucchero di canna integrale; 60 ml... Continua »
PATE’ DI TOPINAMBUR

PATE’ DI TOPINAMBUR

PATE’ DI TOPINAMBUR Se sei alla ricerca di una salsa originale con cui arricchire il buffet dell’aperitivo o da utilizzare come condimento per la pasta, questo patè è la scelta giusta! I topinambur sono dei piccoli tuberi il cui sapore ricorda quello del carciofo. In cucina sono molto versatili e... Continua »
INSALATA RUSSA

INSALATA RUSSA

INSALATA RUSSA L’insalata russa è una salsa che non ha bisogno di presentazioni ed è molto amata da chi apprezza il gusto della maionese e dei sottaceti. E’ un ottimo antipasto, coloratissima e gustosa si presenta bene servita in ciotole monoporzione, nelle tartelle di pasta brisee o come farcia della colomba gastronomica.... Continua »
MAIONESE SENZA UOVA

MAIONESE SENZA UOVA

MAIONESE SENZA UOVA INGREDIENTI: 50 ml di Latte di soia non zuccherato; 110 ml di Olio di semi; 1 cucchiaio di succo di Limone o di Aceto; 1 cucchiaino di Senape; 1 Pizzico di Curcuma; Tanto amore. PROCEDIMENTO: Nel boccale del frullatore ad immersione inserire il latte e l’olio ed... Continua »