Archivio dell'autore: lapulcenellorecchio

LAVAGGIO NASALE
Giugno 26, 2020 0

LAVAGGIO NASALE

  LAVAGGIO NASALE Hai mai fatto il lavaggio nasale? Forse sì o, forse, non sai cosa sia. Si tratta di una pratica semplicissima che, a costo zero, contribuisce a prevenire alcuni fastidiosi disturbi come la rinite allergica, la sinusite ed il raffreddore. Occorrono tre cose: 1 pizzico di sale, dell’acqua... Continua »
SALSA TZATZIKI
Giugno 24, 2020 0

SALSA TZATZIKI

SALSA TZATZIKI Non esiste piatto per cui non possa farsi una versione vegetale e questo vale anche per i grandi classici della tradizione. La sfida, alcune volte, è stata oltremodo ambiziosa, come nel caso della pastiera o del casatiello! Dopo essermi spinta a tanto, avrei mai potuto temere il confronto... Continua »
PANE DI SEGALE E MIX DI SEMI
Marzo 22, 2020 0

PANE DI SEGALE E MIX DI SEMI

  PANE DI SEGALE E MIX DI SEMI La farina di segale non rientra nella tradizione della mia regione: lì il pane è quello alto, alveolato e con la mollica sofficissima. Ma quando una coinquilina mi fece assaggiare per la prima volta “il pane nero”, pensai che fosse stato un... Continua »
BACI DI DAMA
Gennaio 6, 2020 0

BACI DI DAMA

BACI DI DAMA Il profumo inebriante delle nocciole tostate caratterizza questi dolcetti, piccoli e croccanti. E poi il connubio con il cioccolato fondente, li rende irresistibili. D’altra parte, già il nome evoca qualcosa di buonissimo e travolgente. INGREDIENTI: 150 gr di farina Maiorca; 100 gr di Nocciole tostate; 100 gr... Continua »