maionaise senza uova - lapulcenellorecchio

FINTE OLIVE ALL’ASCOLANA

di lapulcenellorecchio il Maggio 25, 2018Dicembre 15, 2019 in FINGER FOOD, LEGUMI, PIATTI DELLA TRADIZIONE, PIATTO POVERO, PIATTO UNICO, SALATI, SENZA GLUTINE, SETTIMANA VEGANA, SPECIALITA' REGIONALI, SPEZIE

FINTE OLIVE ALL’ASCOLANA Morso dopo morso ti sembrerà di mangiare uno dei piatti tipici delle Marche e avrai la conferma che, per ogni pietanza, esiste un’alternativa vegetale. Alimentarsi in maniera… [Continua a Leggere]

PANETTONE GASTRONOMICO

di lapulcenellorecchio il Novembre 25, 2017Agosto 22, 2021 in AUTOPRODUZIONE, COMPLEANNO, FINGER FOOD, LEGUMI, LIEVITATI, PIATTI DELLA TRADIZIONE, PIATTI DELLE FESTE, RICETTE DI BASE, SALATI, SALSE, SPEZIE, VERDURA

PANETTONE GASTRONOMICO I lievitati sono la mia passione e, fra tutti, il panettone gastronomico è il mio preferito! Sarà, forse, perchè preferisco il salato al dolce o perchè posso farcirlo… [Continua a Leggere]

Le mie babysitter sono state le mie due nonne e le zie: trascorrevamo insieme un sacco di tempo ed io ero la loro ombra.

Fare le cose da grandi mi piaceva un sacco e fra queste stare in cucina era, sicuramente, la mia attività preferita.

Forse da lì è iniziato tutto, un po’ per passione un po’ per dovere perchè, nella Puglia di qualche decennio fa, era impensabile che una donna non sapesse cucinare.

Crescendo, com’è naturale, ho sviluppato dei gusti personali e l’interesse verso un’alimentazione vegetale e, benchè non abbia mai acquisito la manualità, l’intuito e “l’occhio” delle nonne, il mio modello rimane sempre la loro cucina: semplice, tradizionale e con tanto amore!

Buona navigazione,

Maria Tina

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