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lapulcenellorecchio

quando la tradizione ricalcola il percorso

Tag: Unicoop Firenze

GELATO ALLA CREMA DI NOCCIOLE

di lapulcenellorecchio il Luglio 29, 2020Agosto 26, 2022 in AUTOPRODUZIONE, COMPLEANNO, DOLCI, PRIMAVERA

GELATO ALLA CREMA DI NOCCIOLE Con questa ricetta si conclude la triade dei gelati fatti in casa. Se ricordi, tutto è nato da un’intuizione: la ricetta di una torta gelato… [Continua a Leggere]

GELATO ALLO YOGURT

di lapulcenellorecchio il Luglio 28, 2020Agosto 26, 2022 in AUTOPRODUZIONE, COMPLEANNO, DOLCI, MONOPORZIONE, PRIMAVERA

GELATO ALLO YOGURT Questa ricetta fa parte di una golosa trilogia, insieme al gelato di more e mirtilli e a quello alla crema di nocciole! L’idea di realizzare tre diversi… [Continua a Leggere]

GELATO ALLE MORE E MIRTILLI

di lapulcenellorecchio il Luglio 26, 2020Agosto 26, 2022 in AUTOPRODUZIONE, COMPLEANNO, DOLCI, MONOPORZIONE, PRIMAVERA, Senza categoria

GELATO ALLE MORE E MIRTILLI Ho trovato questa ricetta sul numero di agosto pv del mensile “Fior Fiore in Cucina“. Non so cosa mi abbia colpito, perchè veniva presentata come… [Continua a Leggere]

FIRENZE BIO

di lapulcenellorecchio il Marzo 19, 2019Marzo 22, 2020 in EXTRA, GRANI ANTICHI, Senza categoria

FIRENZE BIO Nelle stesse ore in cui migliaia di giovani aderivano allo sciopero mondiale per il futuro, a Firenze prendeva il via la seconda edizione di “Firenze Bio”, una mostra… [Continua a Leggere]

PRODOTTI VEGAN ALLA COOP

di lapulcenellorecchio il Gennaio 21, 2019Novembre 19, 2020 in EXTRA, Senza categoria

  PRODOTTI VEGAN ALLA COOP Il supermercato è un microcosmo che rispecchia la società che si anima al di fuori, riproponendone tutte le contraddizioni. E così può capitare di vedere… [Continua a Leggere]

SOFFICIOTTI DI PASTA DI PIZZA

di lapulcenellorecchio il Ottobre 28, 2018Dicembre 15, 2019 in FINGER FOOD, FOCACCE, LIEVITATI, MERENDA, MONOPORZIONE, PIATTO FURBO, PIATTO UNICO, RICETTE DI BASE

SOFFICIOTTI DI PASTA DI PIZZA I sofficiotti sono una tentazione irresistibile, da preparare appositamente o quando avanza la pasta della pizza. Caldi e fragranti, con la superficie salata al punto… [Continua a Leggere]

A proposito di me

Le mie babysitter sono state le mie due nonne e le zie: trascorrevamo insieme un sacco di tempo ed io ero la loro ombra.

Fare le cose da grandi mi piaceva un sacco e fra queste stare in cucina era, sicuramente, la mia attività preferita.

Forse da lì è iniziato tutto, un po’ per passione un po’ per dovere perchè, nella Puglia di qualche decennio fa, era impensabile che una donna non sapesse cucinare.

Crescendo, com’è naturale, ho sviluppato dei gusti personali e l’interesse verso un’alimentazione vegetale e, benchè non abbia mai acquisito la manualità, l’intuito e “l’occhio” delle nonne, il mio modello rimane sempre la loro cucina: semplice, tradizionale e con tanto amore!

Buona navigazione,

Maria Tina

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