SARTU’ DI TIMILIA La tradizione ci ha abituati al “sartù di riso”, ma, nella mia cucina, la tradizione è un buon punto di partenza, per riscrivere e rivedere. E così… [Continua a Leggere]
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TIMBALLO DI ZITI E MELANZANE Questa ricetta proviene direttamente dalla tradizione culinaria del sud Italia ed è un primo piatto buonissimo. Le melanzane fritte sono una delle pietanze più goduriose… [Continua a Leggere]