montanare fritte - lapulcenellorecchio

PASTE FRITTE

di lapulcenellorecchio il Agosto 23, 2020Ottobre 23, 2020 in CUCINA PUGLIESE, FINGER FOOD, GRANI ANTICHI, LIEVITATI, MONOPORZIONE, PIATTI DELLA TRADIZIONE, PIATTO UNICO, Senza categoria, SPECIALITA' REGIONALI, VERDURA

MONTANARE

Le mie babysitter sono state le mie due nonne e le zie: trascorrevamo insieme un sacco di tempo ed io ero la loro ombra.

Fare le cose da grandi mi piaceva un sacco e fra queste stare in cucina era, sicuramente, la mia attività preferita.

Forse da lì è iniziato tutto, un po’ per passione un po’ per dovere perchè, nella Puglia di qualche decennio fa, era impensabile che una donna non sapesse cucinare.

Crescendo, com’è naturale, ho sviluppato dei gusti personali e l’interesse verso un’alimentazione vegetale e, benchè non abbia mai acquisito la manualità, l’intuito e “l’occhio” delle nonne, il mio modello rimane sempre la loro cucina: semplice, tradizionale e con tanto amore!

Buona navigazione,

Maria Tina

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