TORTA BUON COMPLEANNO

TORTA BUON COMPLEANNO

TORTA BUON COMPLEANNO “La pulce nell’orecchio: quando la tradizione ricalcola il percorso!” compie un anno! In questa festa di compleanno non manca nessuno: ci sono le persone care e gli animali salvati in questi anni di veganismo, ma ci sono anche gli ideali: il femminismo, la compassione, il rispetto, perfino per... Continua »
BISCOTTINI CON PERE, ZENZERO E CIOCCOLATO

BISCOTTINI CON PERE, ZENZERO E CIOCCOLATO

BISCOTTINI CON PERE, ZENZERO E CIOCCOLATO Sul numero di settembre 2018 dell’ “Informatore” di Unicoopfirenze ho trovato questa interessante ricetta: si tratta di deliziosi biscottini vegan con pere, cioccolato e zenzero. Di facile esecuzione e sicura riuscita, i dolcetti costituiscono una merenda sana e sfiziosa, ma sono ideali anche come... Continua »
NUMBER-LETTER CAKE

NUMBER-LETTER CAKE

NUMBER-LETTER CAKE Le coloratissime torte a forma di numero o lettera dell’alfabeto sono frutto del talento di Adi Klinghofer, una giovanissima pasticcera israeliana. Le sue creazioni hanno conquistato il web e questi dolci pieni di fiori e frutta sono il trend del momento. Prepararla in casa non è stato semplice,... Continua »
BRIOCHES COL TUPPO

BRIOCHES COL TUPPO

BRIOCHES COL TUPPO INGREDIENTI per 10 brioches: 600 gr di Farina “00”; 75 gr Zucchero semolato; 75 gr di Margarina vegetale fredda; 170 ml di Latte di Soia non zuccherato; 170 ml di Acqua; 12 gr di Lievito di birra; 5 gr di Sale; Tanto Amore. PROCEDIMENTO CON LA MDP:... Continua »
LATTE DI MANDORLA

LATTE DI MANDORLA

LATTE DI MANDORLA Da due “semplicissimi” ingredienti si estrae una bevanda prodigiosa, dalle origini antichissime, energizzante e dissetante. Fino a qualche decennio fa veniva regolarmente prodotto in quasi tutte le famiglie del sud Italia ed era il drink più consumato in estate! Il procedimento laborioso, come spesso accade, ha portato... Continua »