PARMIGIANA DI MELANZANE Aspetto tutto l’anno per poter consumare le melanzane, ortaggio che la natura ha collocato nel periodo estivo e l’uomo, invece, ha deciso di produrre anche fuori stagione,… [Continua a Leggere]
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RISO, PATATE E COZZE A MARE
MAIORCA CON BARBABIETOLE AL SESAMO Accostamenti insoliti, in perfetto stile Betti Taglietti, per un’insalata da consumare fredda, ma calda, viste le temperature di questi giorni! Un piatto unico buonissimo e… [Continua a Leggere]
POLPETTINE DI LENTICCHIE Finalmente è ritornata la “Settimana Veg” promossa da Essere Animali! Quattrodici ricette, della bravissima Betti Taglietti, per coprire i pranzi e le cene di un’intera settimana: idee… [Continua a Leggere]
PESTO DI SEDANO Anche quest’anno ritorna l’appuntamento con la Settimana Veg di Essere Animali: tante ricette, semplici e buonissime, senza ingredienti di origine animale. Una sfida che dura sette giorni,… [Continua a Leggere]
POLPETTE DI CIME DI RAPA Concorderai con me che qualsiasi alimento, appallottolato e fritto, è irresistibile, se poi si tratta di cereali e legumi avanzati, salverai la cena con il… [Continua a Leggere]