GELATO ALLA CREMA DI NOCCIOLE

GELATO ALLA CREMA DI NOCCIOLE

GELATO ALLA CREMA DI NOCCIOLE Con questa ricetta si conclude la triade dei gelati fatti in casa. Se ricordi, tutto è nato da un’intuizione: la ricetta di una torta gelato al triplo strato, letta su una rivista. Il primo dubbio è stato se potere o meno veganizzarla, poi l’ho immaginata... Continua »
PESTO DI CAVOLO NERO

PESTO DI CAVOLO NERO

PESTO DI CAVOLO NERO In attesa che arrivi l’estate e, con essa, tanto profumatissimo basilico, mi consolo preparando un pesto, sicuramente diverso dall’originale, ma altrettanto buono! Alla base della salsa c’è il cavolo nero, un ortaggio invernale che occupa un posto importante nella cucina povera toscana. Tante, infatti, sono le ricette... Continua »
PRODOTTI VEGAN ALLA COOP

PRODOTTI VEGAN ALLA COOP

  PRODOTTI VEGAN ALLA COOP Il supermercato è un microcosmo che rispecchia la società che si anima al di fuori, riproponendone tutte le contraddizioni. E così può capitare di vedere l’anziano scegliere con cura la più bella delle melanzane, benché sia pieno inverno, dimenticando l’importanza della stagionalità, o l’impiegato distratto... Continua »
OVERNIGHT OATMEAL

OVERNIGHT OATMEAL

OVERNIGHT OATMEAL L’overnight oatmeal è, letteralmente, una “zuppa di avena che ha riposato per una notte intera”. E’ l’alternativa alla solita colazione italiana, fatta di biscotti e cappuccino; va’ prepara la sera prima aggiungendo, ad una base di avena, latte vegetale, la frutta disidratata, i semi oleosi, il cioccolato e la... Continua »
BROWNIES AL CIOCCOLATO

BROWNIES AL CIOCCOLATO

  BROWNIES AL CIOCCOLATO I brownies sono dei deliziosi quadrotti nati in America, ma, ormai, popolarissimi anche in Italia, creati dal connubio del cioccolato con la frutta secca. Se ti piacciono questi due ingredienti, allora saranno i dolci perfetti in ogni occasione: a colazione, per partire col sorriso… e che... Continua »
PANETTONCINI AI PISTACCHI, UVETTA E CIOCCOLATO

PANETTONCINI AI PISTACCHI, UVETTA E CIOCCOLATO

PANETTONCINI AI PISTACCHI, UVETTA E CIOCCOLATO Formato finger food, per non distrarsi durante la partita di burraco o la tombolata. Vari gusti, per non scontentare nessuno. Piccole tentazioni, per non sentirsi troppo in colpa. INGREDIENTI: 250 gr di Farina tipo Manitoba; 150 gr Farina integrale; 100 gr di Zucchero di... Continua »