PASTIERA VEGANA

PASTIERA VEGANA

PASTIERA VEGANA: LA RICETTA DELL’INNOVAZIONE E’ bella, vero? Ti posso assicurare sia anche buonissima e, a detta di chi è stato svezzato con quella classica, sembra proprio la pastiera tradizionale! Come nel mio stile, però, ho riscritto la ricetta, cambiando praticamente tutto! Per iniziare ti presento il protagonista del dolce: il maiorca,... Continua »
MUFFIN AL CACAO E CAFFE’

MUFFIN AL CACAO E CAFFE’

MUFFIN AL CACAO E CAFFE’ CON CREMA AL LATTE E BISCOTTINI GLASSATI AL CAFFE’ Tutto è partito da una voglia irrefrenabile dei miei mitici muffin: una coccola goduriosa al cacao e caffè, un porto sicuro con cui ritrovare il sorriso! Come conciliare questo desiderio con la curiosità di provare i... Continua »
MANDORLE RICOPERTE DI CIOCCOLATO

MANDORLE RICOPERTE DI CIOCCOLATO

MANDORLE RICOPERTE DI CIOCCOLATO Il salame di cioccolato è, di solito, il primo esperimento dolciario concesso ai bambini: bastano una ciotola ed un cucchiao e il divertimento è assicurato! Ma se conosci le “mandorle atterrate”, sai che il primo approccio alla pasticceria sarà con loro. E’ la classica ricetta che... Continua »
BON BON CON NOCCIOLATA E COCCO

BON BON CON NOCCIOLATA E COCCO

BON BON CON NOCCIOLATA E COCCO Ricetta di riciclo perchè il cibo, soprattutto quello buono, non si spreca! Ho preparato il “Plumcake con sorpresa” e mi è avanzato un bel po’ di impasto bianco. Certo, con questo freddo sarebbe stato ottimo anche inzuppato nel latte, ma ho voluto provare a... Continua »
PLUMCAKE CON SORPRESA

PLUMCAKE CON SORPRESA

PLUMCAKE CON SORPRESA Cambiare aspetto ad un semplice plumcake e, contemporaneamente, realizzare due dolci è stata la sfida della giornata. E’ da un po’ che scalpito per ricominciare ad utilizzare le formine del periodo natalizio così, con un fiocco di neve in mano mi è venuta l’idea: un plumcake al... Continua »
CHIACCHIERE VEGAN DI CARNEVALE

CHIACCHIERE VEGAN DI CARNEVALE

  CHIACCHIERE VEGAN DI CARNEVALE Ecco le chiacchiere, il tipico dolce di Carnevale! Seppur con nomi diversi, sono conosciute in tutta Italia ed è difficile resistere alla loro bontà. Friabili e leggerissime, in questo impasto non vi è traccia di uova e lievito. Prepararle in casa è davvero semplicissimo e la... Continua »