dolci senza burro - lapulcenellorecchio

PULL APART BREAD

di lapulcenellorecchio il Dicembre 30, 2020Aprile 2, 2021 in cannella, COLAZIONE, DOLCI, DOLCI DI NATALE, FINGER FOOD, GRANI ANTICHI, LIEVITATI, MERENDA

PULL APART BREAD

COLOMBA CON FICHI SECCHI E MANDORLE

di lapulcenellorecchio il Aprile 19, 2019Gennaio 4, 2020 in CUCINA PUGLIESE, DOLCI, LIEVITATI, MENU DI PASQUA, PIATTI DELLA TRADIZIONE

COLOMBA CON FICHI SECCHI E MANDORLE Questa colomba è un viaggio a spasso per l’Italia, per scoprire e riprodurre sapori e profumi. Il ritrovo è fissato in Puglia, è da… [Continua a Leggere]

Le mie babysitter sono state le mie due nonne e le zie: trascorrevamo insieme un sacco di tempo ed io ero la loro ombra.

Fare le cose da grandi mi piaceva un sacco e fra queste stare in cucina era, sicuramente, la mia attività preferita.

Forse da lì è iniziato tutto, un po’ per passione un po’ per dovere perchè, nella Puglia di qualche decennio fa, era impensabile che una donna non sapesse cucinare.

Crescendo, com’è naturale, ho sviluppato dei gusti personali e l’interesse verso un’alimentazione vegetale e, benchè non abbia mai acquisito la manualità, l’intuito e “l’occhio” delle nonne, il mio modello rimane sempre la loro cucina: semplice, tradizionale e con tanto amore!

Buona navigazione,

Maria Tina

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