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lapulcenellorecchio

quando la tradizione ricalcola il percorso

Tag: detox

GUACAMOLE MACROBIOTICA

di lapulcenellorecchio il Gennaio 12, 2021Aprile 20, 2022 in PIATTO FURBO, PIATTO UNICO

GUACAMOLE MACROBIOTICA La biblioteca che frequento da poco mi sta regalando grandi soddisfazioni e gli ultimi testi presi in prestito, sono quelli di Paola Maugeri. I suoi racconti fanno da… [Continua a Leggere]

ESTRATTO DI KIWI, ZENZERO E LIMONE

di lapulcenellorecchio il Gennaio 5, 2020Febbraio 9, 2020 in centrifugato, COLAZIONE, ESTRATTI, MERENDA, Senza categoria

ESTRATTO DI KIWI, ZENZERO E LIMONE
Questo estratto sarà la merenda per la Befana per quando, questa sera, verrà a farmi visita.
La storia che a Babbo Natale si faccia trovare qualcosa da mangiare e alla Befana no, mi suona un po’ strana.

ESTRATTO DI PERE E PREZZEMOLO

di lapulcenellorecchio il Aprile 28, 2019Marzo 1, 2020 in centrifugato, COLAZIONE, ESTRATTI, MERENDA, SENZA GLUTINE, VERDURA

ESTRATTO DI PERE E PREZZEMOLO Verde, fresco e dissetante! Le combinazioni per ottenere un buon estratto sono davvere tante, oggi ti propongo questo: un pieno di antiossidanti e clorofilla, perfetto… [Continua a Leggere]

BUONA CACCA A TUTTI! RECENSIONE

di lapulcenellorecchio il Febbraio 26, 2018Dicembre 3, 2020 in EXTRA, RECENSIONI

BUONA CACCA A TUTTI! RECENSIONE Fra le tante meraviglie del Salone Internazionale del Biologico e del Naturale SANA 2017, c’era anche lo stand di Macro Edizioni: un luogo in cui… [Continua a Leggere]

BUDDHA BOWLS

di lapulcenellorecchio il Gennaio 15, 2018Marzo 1, 2020 in BUDDHA BOWLS, LEGUMI, PIATTO FURBO, PIATTO POVERO, PIATTO UNICO, SALATI, SENZA GLUTINE, VERDURA

BUDDHA BOWLS Le Buddha bowls, o ciotole di Buddha, sono delle preparazioni sane e coloratissime che, negli ultimi mesi, impazzano sui social vista la capacità che hanno di coniugare ad… [Continua a Leggere]

A proposito di me

Le mie babysitter sono state le mie due nonne e le zie: trascorrevamo insieme un sacco di tempo ed io ero la loro ombra.

Fare le cose da grandi mi piaceva un sacco e fra queste stare in cucina era, sicuramente, la mia attività preferita.

Forse da lì è iniziato tutto, un po’ per passione un po’ per dovere perchè, nella Puglia di qualche decennio fa, era impensabile che una donna non sapesse cucinare.

Crescendo, com’è naturale, ho sviluppato dei gusti personali e l’interesse verso un’alimentazione vegetale e, benchè non abbia mai acquisito la manualità, l’intuito e “l’occhio” delle nonne, il mio modello rimane sempre la loro cucina: semplice, tradizionale e con tanto amore!

Buona navigazione,

Maria Tina

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