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lapulcenellorecchio

quando la tradizione ricalcola il percorso

Tag: biscotti vegan

BISCOTTI SFOGLIATI SENZA ZUCCHERO

di lapulcenellorecchio il Novembre 12, 2020Dicembre 3, 2020 in COLAZIONE, DOLCI, MERENDA, PRIMI PIATTI

BISCOTTI SFOGLIATI SENZA ZUCCHERO Grani antichi e niente zucchero: così sono fatti questi biscotti! Per la prima volta ti propongo un dolce totalmente differente dai precedenti; la mia passione per… [Continua a Leggere]

SABLES VEGAN AI MIRTILLI ROSSI

di lapulcenellorecchio il Febbraio 9, 2020Marzo 1, 2020 in COLAZIONE, COMPLEANNO, DOLCI, DOLCI DI NATALE, GRANI ANTICHI, MERENDA, San Valentino

SABLES VEGAN AI MIRTILLI ROSSI

BISCOTTI DI NATALE

di lapulcenellorecchio il Dicembre 15, 2019Febbraio 9, 2020 in AUTOPRODUZIONE, COLAZIONE, DOLCI DI NATALE, GRANI ANTICHI, RICETTE DI BASE

E’ iniziato il periodo dei “cenini degli auguri”, delle tombolate e dello scambio dei regali.

A fine serata, fra un brindisi di buon auspicio ed un sorso di limoncello, ecco che fanno la loro comparsa i frollini di Natale. BISCOTTI DI NATALE

I BISCOTTI DELLA CIURMA

di lapulcenellorecchio il Marzo 22, 2019Agosto 22, 2021 in COLAZIONE, COMPLEANNO, DOLCI, GRANI ANTICHI, MERENDA, Senza categoria

I BISCOTTI DELLA CIURMA E’ in arrivo un bastimento carico carico di buonissimi biscotti al cocco!!! E almeno due vanno di diritto a Giulia e alla sua dolcissima mamma, per… [Continua a Leggere]

MUFFIN AL CACAO E CAFFE’

di lapulcenellorecchio il Marzo 10, 2019Aprile 28, 2019 in COLAZIONE, COMPLEANNO, DOLCI, GRANI ANTICHI, MENU DI PASQUA, MERENDA, Senza categoria

MUFFIN AL CACAO E CAFFE’ CON CREMA AL LATTE E BISCOTTINI GLASSATI AL CAFFE’ Tutto è partito da una voglia irrefrenabile dei miei mitici muffin: una coccola goduriosa al cacao… [Continua a Leggere]

BISCOTTI PROFUMATI ALL’ARANCIA

di lapulcenellorecchio il Marzo 6, 2019Aprile 5, 2019 in COLAZIONE, DOLCI, GRANI ANTICHI, MERENDA

BISCOTTI PROFUMATI ALL’ARANCIA Dove finiscono le ultime arance di stagione? Quelle profumate e piene di sapore? Le magiamo a merenda, insieme al cioccolato fondente, sotto forma di biscotti! Una frolla… [Continua a Leggere]

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A proposito di me

Le mie babysitter sono state le mie due nonne e le zie: trascorrevamo insieme un sacco di tempo ed io ero la loro ombra.

Fare le cose da grandi mi piaceva un sacco e fra queste stare in cucina era, sicuramente, la mia attività preferita.

Forse da lì è iniziato tutto, un po’ per passione un po’ per dovere perchè, nella Puglia di qualche decennio fa, era impensabile che una donna non sapesse cucinare.

Crescendo, com’è naturale, ho sviluppato dei gusti personali e l’interesse verso un’alimentazione vegetale e, benchè non abbia mai acquisito la manualità, l’intuito e “l’occhio” delle nonne, il mio modello rimane sempre la loro cucina: semplice, tradizionale e con tanto amore!

Buona navigazione,

Maria Tina

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