SALAMINO DI CIOCCOLATO

SALAMINO DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI:

  • 90 gr di Biscotti tipo digestive;
  • 90 gr di Cioccolato fondente;
  • 34 ml di Latte vegetale;
  • 34 ml di Olio di semi;
  • 50 gr di Frutta secca;
  • Tanto amore.

Procedimento:

Scegliere della frutta secca a proprio piacimento; varie possono essere le alternative: noci, mandorle, anacardi, noci di macadamia, pistacchi…e tritarli grossolanamente.

Sbriciolare i biscotti lasciando dei pezzettini un po’ più grossi, simuleranno i tocchetti di grasso caratteristici del salame. A questo punto far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, lasciarlo raffreddare un pochino ed unirlo al latte, mescolando. Aggiungere l’olio ed amalgamare i liquidi con cura. Versarci dentro i biscotti e, in ultimo, la frutta secca tritata. Mescolare bene. Trasferire il composto su un pezzo di carta da forno e modellare a mo’ di salame. Chiudere le estremità della carta forno a caramella e lasciare rassodare in frigo per diverse ore, almeno tre.

Affettare e servire!

NOTE:

  • Con questa dose si ottiene un “cacciatorino”, cioè un salame davvero piccolo; pertanto ti consiglio di raddoppiare le dosi;
  • Ricetta fatta e rifatta che non ha mai deluso nessuno, proviene direttamente dalla cucina di Fiori di Cannella!

 

Spero che questa ricetta ti sia piaciuta tanto da spingerti a replicarla. Qualora lo facessi, ricorda di taggarmi su Instagram con #lapulcenellorecchio.

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