COSA C’E’ IN EXTRA Mutuato direttamente dalla disposizione del supermercato dove, il reparto “extra”, costituisce la zona in cui non ci sono prodotti alimentari, ma articoli comunque funzionali alla casa… [Continua a Leggere]
ESTRATTO DI CIME DI RAPA
ESTRATTO DI CIME DI RAPA INGREDIENTI: 150 gr di Cime di rapa; 1 Mela; 1 Arancia; 1 pizzico di Cardamomo; Tanto amore. PROCEDIMENTO: Mondare e lavare accuratamente la verdura, tagliuzzarla… [Continua a Leggere]
FAVE E VERDURA, UN PIATTO FURBO!
FAVE E VERDURA Definito “piatto povero” della tradizione contadina, io, in verità, lo considero un “piatto furbo” innanzitutto perchè è ben bilanciato quanto a proteine, fibre e grassi; inoltre, è… [Continua a Leggere]
QUINOA PRODIGIOSA CON VERDURE
QUINOA PRODIGIOSA CON VERDURE INGREDIENTI: Quinoa; Verdure di stagione a scelta; Sale; Paprika affumicata; Tanto amore. PROCEDIMENTO: Mettere in ammollo la quinoa per diverse ore. Scolare, risciacquare sotto l’acqua corrente… [Continua a Leggere]
HUMMUS DI CECI E SALSA TAHIN
HUMMUS DI CECI E SALSA TAHIN INGREDIENTI: 200 gr di Ceci lessi; 4 cucchiai di Acqua; 4 cucchiai di Olio evo: 2 cucchiai di Salsa Thain; 2 cucchiai di Succo… [Continua a Leggere]
PATE’ DI OLIVE VERDI
PATE’ DI OLIVE VERDI INGREDIENTI: 170 gr di Olive Verdi; 15 ml di Olio; 2 fettine sottili di Aglio; Sale; Peperoncino; Tanto amore. PROCEDIMENTO: Nel boccale del frullatore inserire le… [Continua a Leggere]