HUMMUS DI CECI E SALSA TAHIN
INGREDIENTI:
- 200 gr di Ceci lessi;
- 4 cucchiai di Acqua;
- 4 cucchiai di Olio evo:
- 2 cucchiai di Salsa Thain;
- 2 cucchiai di Succo di limone;
- Tanto amore.
PROCEDIMENTO:
Nel boccale del frullatore ad immersione inserire tutti gli ingredienti. Frullare fino ad ottenere una salsa corposa e omogenea.
Servire.
NOTE:
- Questa salsa è perfetta sul pane bruschettato, per farcire i panini in alternativa alla più comune maionaise o nel panettone gastronomico. Volendo la si può mettere nella schiscetta insieme a qualche ortaggio crudo di stagione: sarà un pranzo proteico, saziante, ma leggero e ti darà la giusta energia per ritornare a lavorare senza appesantirti;
- La ricetta è quella delle ragazze del “Goloso Mangiar Sano”.
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta tanto da spingerti a replicarla. Qualora lo facessi, ricorda di taggarmi su Instagram con #lapulcenellorecchio.