CIOCCOLATA IN TAZZA
INGREDIENTI:
- 180 gr di Cioccolato fondente;
- 85 gr di Cacao amaro;
- 30 gr di Fecola;
- 100 gr di Zucchero semolato ;
- 30 gr di Zucchero di canna;
- Tanto amore.
PROCEDIMENTO:
Spezzettare il cioccolato fondente con un coltello affilato e poi frullarlo ad intermittenza per evitare che il calore dell’elettrodomestico lo faccia sciogliere. Se si possiede un mixer molto potente, si può anche saltare il primo passaggio.
Unire al cioccolato la fecola, gli zuccheri ed il cacao. Mischiare e consevare in un barattolo ermetico.
Per preparare una tazza di cioccolata calda, in un pentolino stemperare 3 cucchiai di preparato con 150 ml di latte vegetale; porre sul fuoco e portare dolcemente a bollore, continuando a mescolare. Spegnere quando la cioccolata avrà raggiunto la densità desiderata.
NOTE:
- Gli ingredienti che compongono il preparato sono pochissimi, pertanto, sceglili di qualità per ottenere un ottimo risultato;
- D’inverno tutti, anche i più integerrimi, cedono alla tentazione di una tazza di cioccolata calda. Prepararla in casa, come hai visto, è semplice, economico e velocissimo e ci consente di stare alla larga dagli additivi e dai conservanti di cui sono infarciti i preparati industriali;
- Questa rappresenta un’idea geniale e golosa per i pensierini di Natale. Metti il preparato nei vasetti di vetro che prima contenevano legumi o verdure sott’olio, decorali con nastri dorati, coccarde, pigne…e inserisci una piccola etichetta con il nome e la modalità d’uso. Sarà sicuramente un regalo apprezzato e in più “zero waste” grazie al riclico dei vasetti.
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta tanto da spingerti a replicarla. Qualora lo facessi, ricorda di taggarmi su Instagram con #lapulcenellorecchio.
