MAIORCA CON BARBABIETOLE AL SESAMO

MAIORCA CON BARBABIETOLE AL SESAMO

MAIORCA CON BARBABIETOLE AL SESAMO Accostamenti insoliti, in perfetto stile Betti Taglietti, per un’insalata da consumare fredda, ma calda, viste le temperature di questi giorni! Un piatto unico buonissimo e molto particolare, perfetto come schiscetta da portare a lavoro o da servire nel buffet dell’aperitivo! Ho personalizzato la ricetta, che,... Continua »
VERMICELLI DI RISO CON TOFU E VERDURE

VERMICELLI DI RISO CON TOFU E VERDURE

VERMICELLI DI RISO CON TOFU E VERDURE Solo recentemente ho iniziato a combinare il tofu con la salsa di soia ed i semi di sesamo ed ho scoperto che mi piacciono un sacco! Quindi, quando ho visto sul ricettario della Settimana Veg, questa ricetta sono impazzita di gioia!!! Si tratta... Continua »
POLPETTINE DI LENTICCHIE

POLPETTINE DI LENTICCHIE

POLPETTINE DI LENTICCHIE Finalmente è ritornata la “Settimana Veg” promossa da Essere Animali! Quattrodici ricette, della bravissima Betti Taglietti, per coprire i pranzi e le cene di un’intera settimana: idee facili e sorprendentemente buone, da replicare tutto l’anno! Mettiti in gioco anche tu scaricando, dal sito, il ricettario gratuito! All’interno... Continua »
PESTO DI SEDANO

PESTO DI SEDANO

PESTO DI SEDANO Anche quest’anno ritorna l’appuntamento con la Settimana Veg di Essere Animali: tante ricette, semplici e buonissime, senza ingredienti di origine animale. Una sfida che dura sette giorni, per ridare dignità a verdure e cereali che, se ben combinati e cucinati, possono diventare piatti incredibili. Nell’attesa che arrivi... Continua »
CUORI DI CARCIOFI CRUDI IN VASETTO

CUORI DI CARCIOFI CRUDI IN VASETTO

  CUORI DI CARCIOFI CRUDI IN VASETTO I carciofini sott’olio rappresentano un contorno stuzzicante, io li adoro e nella piadina o sulla pizza, per me, sono davvero il massimo. La maggior parte delle ricette prevede la bollitura degli ortaggi in acqua e aceto; in questa che ti propongo, invece, i... Continua »
ESTRATTO DI PERE E PREZZEMOLO

ESTRATTO DI PERE E PREZZEMOLO

ESTRATTO DI PERE E PREZZEMOLO Verde, fresco e dissetante! Le combinazioni per ottenere un buon estratto sono davvere tante, oggi ti propongo questo: un pieno di antiossidanti e clorofilla, perfetto per depurarsi dopo gli stravizi di questo lungo ponte. Ah, se ti stai chiedendo come ci sta il prezzemolo, ti... Continua »