Crea sito
Skip to content

lapulcenellorecchio

quando la tradizione ricalcola il percorso

Category: SENZA GLUTINE

BROWNIES VEGAN CRUDISTI

di lapulcenellorecchio il January 26, 2021January 31, 2021 in COLAZIONE, COMPLEANNO, DOLCI, FINGER FOOD, PRIMAVERA, San Valentino, SENZA GLUTINE

BROWNIES VEGAN CRUDISTI Sembra quasi una contraddizione in termini parlare di dolci senza zucchero nè glutine, addirittura senza cottura. L’idea comune è che il risultato finale venga compromesso e che… [Continua a Leggere]

PANCAKE DI FARINA DI CECI E CASTAGNE

di lapulcenellorecchio il January 4, 2021January 4, 2021 in COLAZIONE, DOLCI, PRIMAVERA, SENZA GLUTINE

PANCAKE DI FARINA DI CECI E CASTAGNE In una casellina del calendario dell’Avvento ho trovato una delle mie spalmabili preferite: la crema di cocco e mandorle con datteri! Una bontà… [Continua a Leggere]

GELATO VARIEGATO

di lapulcenellorecchio il August 21, 2020October 23, 2020 in AUTOPRODUZIONE, COLAZIONE, COMPLEANNO, DOLCI, SENZA GLUTINE

GELATO VARIEGATO Questa estate la ricorderò come quella della frittura a profusione e dell’approccio ai gelati fatti in casa. E mentre alla frittura ero abituata, la produzione dei gelati si… [Continua a Leggere]

PARMIGIANA DI MELANZANE

di lapulcenellorecchio il August 17, 2020August 21, 2020 in CUCINA PUGLIESE, PIATTI DELLA TRADIZIONE, PIATTO UNICO, SENZA GLUTINE, SPECIALITA' REGIONALI, VERDURA

PARMIGIANA DI MELANZANE Aspetto tutto l’anno per poter consumare le melanzane, ortaggio che la natura ha collocato nel periodo estivo e l’uomo, invece, ha deciso di produrre anche fuori stagione,… [Continua a Leggere]

RISO, PATATE E COZZE A MARE

di lapulcenellorecchio il August 1, 2020October 23, 2020 in CUCINA PUGLIESE, PIATTI DELLA TRADIZIONE, PIATTO FURBO, PIATTO POVERO, PIATTO UNICO, RISO, Senza categoria, SENZA GLUTINE

RISO, PATATE E COZZE A MARE

MAIORCA CON BARBABIETOLE AL SESAMO

di lapulcenellorecchio il May 23, 2019December 15, 2019 in GRANI ANTICHI, LEGUMI, PIATTO UNICO, PRIMI PIATTI, SALATI, SENZA GLUTINE, SETTIMANA VEGANA

MAIORCA CON BARBABIETOLE AL SESAMO Accostamenti insoliti, in perfetto stile Betti Taglietti, per un’insalata da consumare fredda, ma calda, viste le temperature di questi giorni! Un piatto unico buonissimo e… [Continua a Leggere]

Posts navigation

Pagina 1 Pagina 2 … Pagina 11

A proposito di me

Le mie babysitter sono state le mie due nonne e le zie: trascorrevamo insieme un sacco di tempo ed io ero la loro ombra.

Fare le cose da grandi mi piaceva un sacco e fra queste stare in cucina era, sicuramente, la mia attività preferita.

Forse da lì è iniziato tutto, un po’ per passione un po’ per dovere perchè, nella Puglia di qualche decennio fa, era impensabile che una donna non sapesse cucinare.

Crescendo, com’è naturale, ho sviluppato dei gusti personali e l’interesse verso un’alimentazione vegetale e, benchè non abbia mai acquisito la manualità, l’intuito e “l’occhio” delle nonne, il mio modello rimane sempre la loro cucina: semplice, tradizionale e con tanto amore!

Buona navigazione,

Maria Tina

cerca nel sito

ricetta della settimana

Categories

_COSA C’E’ IN EXTRA_

lapulcenellorecchio sui Social

Privacy Policy

Copyright © 2021 lapulcenellorecchio. All Rights Reserved.
Fooding Theme by FRT

Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario