SPRING ROLLS I classici involtini primavera si alleggeriscono fino a diventare dei finger food ripieni di verdure crude: un arcobaleno di colori che mette allegria già solo a guardare! Un’idea… [Continua a Leggere]
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CHIACCHIERE VEGAN DI CARNEVALE Ecco le chiacchiere, il tipico dolce di Carnevale! Seppur con nomi diversi, sono conosciute in tutta Italia ed è difficile resistere alla loro bontà. Friabili e… [Continua a Leggere]
ESTRATTO DI DAIKON, CAROTA COL CIUFFO, ARANCIA E BERGAMOTTO INGREDIENTI: 54 gr di Daikon; 1 Carota + il suo ciuffo; 1 Arancia; 1/2 Bergamotto; 1 pizzico di Pepe nero macinato;… [Continua a Leggere]
CREMA ALLA VANIGLIA Una crema profumata alla vaniglia senza latte, glutine e uova; uno sfizio che si possono concedere proprio tutti! INGREDIENTI: 500 ml di Latte vegetale; 50 gr di… [Continua a Leggere]
LA SOFFICE ANGELICA Un abbraccio di morbida brioche con crema ed uvetta, senza latticini nè uova. INGREDIENTI: LIEVITINO 135 gr di Farina manitoba; 7 gr di Lievito di birra fresco;… [Continua a Leggere]
CIOCCOLATA IN TAZZA INGREDIENTI: 180 gr di Cioccolato fondente; 85 gr di Cacao amaro; 30 gr di Fecola; 100 gr di Zucchero semolato ; 30 gr di Zucchero di canna;… [Continua a Leggere]