Crea sito
Skip to content

lapulcenellorecchio

quando la tradizione ricalcola il percorso

Categoria: MENU DI PASQUA

CASATIELLO SFOGLIATO

di lapulcenellorecchio il Aprile 18, 2022Agosto 26, 2022 in LIEVITATI, MENU DI PASQUA, MERENDA, PIATTI DELLA TRADIZIONE, PIATTI DELLE FESTE, PIATTO UNICO, PRIMAVERA, SPECIALITA' REGIONALI

CASATIELLO SFOGLIATO

COLOMBA CON FICHI SECCHI E MANDORLE

di lapulcenellorecchio il Aprile 19, 2019Gennaio 4, 2020 in CUCINA PUGLIESE, DOLCI, LIEVITATI, MENU DI PASQUA, PIATTI DELLA TRADIZIONE

COLOMBA CON FICHI SECCHI E MANDORLE Questa colomba è un viaggio a spasso per l’Italia, per scoprire e riprodurre sapori e profumi. Il ritrovo è fissato in Puglia, è da… [Continua a Leggere]

CASATIELLO VEGANO

di lapulcenellorecchio il Aprile 13, 2019Agosto 26, 2022 in FINGER FOOD, FOCACCE, GRANI ANTICHI, LIEVITATI, MENU DI PASQUA, PIATTI DELLA TRADIZIONE, PIATTI DELLE FESTE, PIATTO UNICO, PRIMAVERA, SALATI, SPECIALITA' REGIONALI, SPEZIE, TORTE SALATE

CASATIELLO VEGANO Durante gli anni universitari ho scoperto che, in alcune regioni italiane, la domenica di Pasqua inizia con una ricca colazione salata. Morbide brioche e torte con erbette, sono… [Continua a Leggere]

PASTIERA VEGANA

di lapulcenellorecchio il Aprile 5, 2019Agosto 22, 2021 in COLAZIONE, DOLCI, MENU DI PASQUA, PIATTI DELLA TRADIZIONE, PIATTI DELLE FESTE, Senza categoria, SPECIALITA' REGIONALI

PASTIERA VEGANA: LA RICETTA DELL’INNOVAZIONE E’ bella, vero? Ti posso assicurare sia anche buonissima e, a detta di chi è stato svezzato con quella classica, sembra proprio la pastiera tradizionale! Come… [Continua a Leggere]

BISCOTTI GLASSATI

di lapulcenellorecchio il Marzo 30, 2019Aprile 28, 2019 in COLAZIONE, COMPLEANNO, DOLCI, DOLCI DI NATALE, FESTA DELLA MAMMA, GRANI ANTICHI, MENU DI PASQUA, MERENDA, San Valentino

BISCOTTI GLASSATI INGREDIENTI: per la frolla all’arancia: 500 gr di Farina di Maiorca o di Farina di Farro monococco; 160 gr di Zucchero di canna integrale; 120 ml di latte… [Continua a Leggere]

MUFFIN AL CACAO E CAFFE’

di lapulcenellorecchio il Marzo 10, 2019Aprile 28, 2019 in COLAZIONE, COMPLEANNO, DOLCI, GRANI ANTICHI, MENU DI PASQUA, MERENDA, Senza categoria

MUFFIN AL CACAO E CAFFE’ CON CREMA AL LATTE E BISCOTTINI GLASSATI AL CAFFE’ Tutto è partito da una voglia irrefrenabile dei miei mitici muffin: una coccola goduriosa al cacao… [Continua a Leggere]

Navigazione articoli

Pagina 1 Pagina 2 Pagina 3

A proposito di me

Le mie babysitter sono state le mie due nonne e le zie: trascorrevamo insieme un sacco di tempo ed io ero la loro ombra.

Fare le cose da grandi mi piaceva un sacco e fra queste stare in cucina era, sicuramente, la mia attività preferita.

Forse da lì è iniziato tutto, un po’ per passione un po’ per dovere perchè, nella Puglia di qualche decennio fa, era impensabile che una donna non sapesse cucinare.

Crescendo, com’è naturale, ho sviluppato dei gusti personali e l’interesse verso un’alimentazione vegetale e, benchè non abbia mai acquisito la manualità, l’intuito e “l’occhio” delle nonne, il mio modello rimane sempre la loro cucina: semplice, tradizionale e con tanto amore!

Buona navigazione,

Maria Tina

cerca nel sito

ricetta della settimana

Categorie

_COSA C’E’ IN EXTRA_

lapulcenellorecchio sui Social

Privacy Policy

Copyright © 2023 lapulcenellorecchio. All Rights Reserved.
Fooding Theme by FRT

Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario