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lapulcenellorecchio

quando la tradizione ricalcola il percorso

Categoria: ESTRATTI

ESTRATTO DI KIWI, ZENZERO E LIMONE

di lapulcenellorecchio il Gennaio 5, 2020Febbraio 9, 2020 in centrifugato, COLAZIONE, ESTRATTI, MERENDA, Senza categoria

ESTRATTO DI KIWI, ZENZERO E LIMONE
Questo estratto sarà la merenda per la Befana per quando, questa sera, verrà a farmi visita.
La storia che a Babbo Natale si faccia trovare qualcosa da mangiare e alla Befana no, mi suona un po’ strana.

ESTRATTO DI FRAGOLE ED ANANAS

di lapulcenellorecchio il Giugno 5, 2019Dicembre 15, 2019 in COLAZIONE, ESTRATTI, MERENDA

ESTRATTO DI FRAGOLE ED ANANAS Ecco un’idea per un estratto delizioso e facile da preparare. Certo, rimane sempre la scocciatura di dover pulire l’estrattore, ma il fatto di non avere… [Continua a Leggere]

ESTRATTO DI MELA E CAROTE

di lapulcenellorecchio il Maggio 15, 2019Dicembre 15, 2019 in COLAZIONE, COMPLEANNO, ESTRATTI, MERENDA, VERDURA

ESTRATTO DI MELA E CAROTE Dovremmo essere in primavera inoltrata e, le temperature miti dovrebbero tendere la mano all’estate. In realtà, sembra di essere in autunno, con pioggia e vento… [Continua a Leggere]

ESTRATTO DI BARBABIETOLA E LIMONE

di lapulcenellorecchio il Maggio 11, 2019Dicembre 15, 2019 in COLAZIONE, ESTRATTI, MERENDA, VERDURA

ESTRATTO DI BARBABIETOLA E LIMONE Se ti piacciono i gusti forti, questo estratto fa al caso tuo! Il sapore aspro del limone e quello piccantino dello zenzero lasciano in gola… [Continua a Leggere]

ESTRATTO DI PERE E PREZZEMOLO

di lapulcenellorecchio il Aprile 28, 2019Marzo 1, 2020 in centrifugato, COLAZIONE, ESTRATTI, MERENDA, SENZA GLUTINE, VERDURA

ESTRATTO DI PERE E PREZZEMOLO Verde, fresco e dissetante! Le combinazioni per ottenere un buon estratto sono davvere tante, oggi ti propongo questo: un pieno di antiossidanti e clorofilla, perfetto… [Continua a Leggere]

ESTRATTO DI KAKI, CAROTE E LIMONE

di lapulcenellorecchio il Novembre 11, 2018Aprile 28, 2019 in AUTOPRODUZIONE, COLAZIONE, ESTRATTI, MERENDA

ESTRATTO DI KAKI, CAROTE E LIMONE INGREDIENTI: 2 Kaki; 230 gr di Carote; 1 Limone; Tanto amore. PROCEDIMENTO: Lavare e pelare le carote ed il limone; ridurli in tocchetti. Lavare… [Continua a Leggere]

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A proposito di me

Le mie babysitter sono state le mie due nonne e le zie: trascorrevamo insieme un sacco di tempo ed io ero la loro ombra.

Fare le cose da grandi mi piaceva un sacco e fra queste stare in cucina era, sicuramente, la mia attività preferita.

Forse da lì è iniziato tutto, un po’ per passione un po’ per dovere perchè, nella Puglia di qualche decennio fa, era impensabile che una donna non sapesse cucinare.

Crescendo, com’è naturale, ho sviluppato dei gusti personali e l’interesse verso un’alimentazione vegetale e, benchè non abbia mai acquisito la manualità, l’intuito e “l’occhio” delle nonne, il mio modello rimane sempre la loro cucina: semplice, tradizionale e con tanto amore!

Buona navigazione,

Maria Tina

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