TORTA DI SEMOLINO E CIOCCOLATO Ho scoperto questa torta sbirciando fra le vetrine delle pasticcerie toscane e, l’inusuale farcitura di semolino, mi ha subito incuriosita. E’ un dolce fresco… [Continua a Leggere]
Categoria: CROSTATE
NUMBER-LETTER CAKE Le coloratissime torte a forma di numero o lettera dell’alfabeto sono frutto del talento di Adi Klinghofer, una giovanissima pasticcera israeliana. Le sue creazioni hanno conquistato il web… [Continua a Leggere]
CROSTATINE ALLA CREMA Un grande classico della pasticceria italiana, realizzato in stampi monoporzione. Il guscio è una frolla friabile, impastata con farina integrale ed olio si semi; la crema, vellutata… [Continua a Leggere]
TORTA GIULIO DI ERNST KNAM Il nome del maestro pasticcere Ernst Knam è indissolubilmente legato al cioccolato e ogni sua creazione è un tripudio di sapori, accostamenti mai banali e… [Continua a Leggere]
CREMA ALLA VANIGLIA Una crema profumata alla vaniglia senza latte, glutine e uova; uno sfizio che si possono concedere proprio tutti! INGREDIENTI: 500 ml di Latte vegetale; 50 gr di… [Continua a Leggere]
CROSTATA DI MARMELLATA INGREDIENTI: 250 di Farina integrale; 80 gr di Zucchero di canna integrale; 60 ml di Acqua fredda; 60 ml di Olio di semi; 1 cucchiaino di… [Continua a Leggere]