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lapulcenellorecchio

quando la tradizione ricalcola il percorso

Categoria: BUDDHA BOWLS

BUDDHA BOWL… IN BLACK

di lapulcenellorecchio il Agosto 3, 2018Novembre 6, 2018 in BUDDHA BOWLS, PIATTO UNICO, RISO, SENZA GLUTINE, VERDURA

BUDDHA BOWL… IN BLACK Una Buddha Bowl fresca e sana è sicuramente la scelta più giusta in questi giorni di gran caldo. Rispetto alle solite insalate, questa volta ho optato… [Continua a Leggere]

MINI BURGER DI CAVOLO NERO

di lapulcenellorecchio il Febbraio 12, 2018Aprile 5, 2019 in AUTOPRODUZIONE, BUDDHA BOWLS, BURGER, FINGER FOOD, LEGUMI, MONOPORZIONE, PIATTO POVERO, PIATTO UNICO, RISO, SALATI, Senza categoria, SENZA GLUTINE, VERDURA

MINI BURGER DI CAVOLO NERO Questa è una ricetta nata dall’esigenza di smaltire un intingolo di verdure. Infatti, dopo aver realizzato la “Crostata salata senza glutine“, ho pensato che il… [Continua a Leggere]

CECINA

di lapulcenellorecchio il Gennaio 16, 2018Novembre 7, 2018 in AUTOPRODUZIONE, BUDDHA BOWLS, COLAZIONE, CONTORNI, FINGER FOOD, LEGUMI, MERENDA, PIATTI DELLA TRADIZIONE, PIATTO FURBO, PIATTO POVERO, PIATTO UNICO, SALATI, SENZA GLUTINE, SPECIALITA' REGIONALI, SPEZIE

CECINA Quante cene e quanti pranzi al sacco ho salvato con la cecina!!! Basta solo organizzarsi nel preparare, con largo anticipo, la pastella e il gioco è fatto! Se non… [Continua a Leggere]

BUDDHA BOWLS

di lapulcenellorecchio il Gennaio 15, 2018Marzo 1, 2020 in BUDDHA BOWLS, LEGUMI, PIATTO FURBO, PIATTO POVERO, PIATTO UNICO, SALATI, SENZA GLUTINE, VERDURA

BUDDHA BOWLS Le Buddha bowls, o ciotole di Buddha, sono delle preparazioni sane e coloratissime che, negli ultimi mesi, impazzano sui social vista la capacità che hanno di coniugare ad… [Continua a Leggere]

A proposito di me

Le mie babysitter sono state le mie due nonne e le zie: trascorrevamo insieme un sacco di tempo ed io ero la loro ombra.

Fare le cose da grandi mi piaceva un sacco e fra queste stare in cucina era, sicuramente, la mia attività preferita.

Forse da lì è iniziato tutto, un po’ per passione un po’ per dovere perchè, nella Puglia di qualche decennio fa, era impensabile che una donna non sapesse cucinare.

Crescendo, com’è naturale, ho sviluppato dei gusti personali e l’interesse verso un’alimentazione vegetale e, benchè non abbia mai acquisito la manualità, l’intuito e “l’occhio” delle nonne, il mio modello rimane sempre la loro cucina: semplice, tradizionale e con tanto amore!

Buona navigazione,

Maria Tina

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