BROWNIES AL CIOCCOLATO
I brownies sono dei deliziosi quadrotti nati in America, ma, ormai, popolarissimi anche in Italia, creati dal connubio del cioccolato con la frutta secca. Se ti piacciono questi due ingredienti, allora saranno i dolci perfetti in ogni occasione: a colazione, per partire col sorriso… e che sorriso!; da servire in un brunch o nel buffet di una festa di compleanno; come dolce al termine di una cena con amici, magari accompagnato con una pallina di gelato. Non si tratta di un dolce leggero e dietetico, ma se cerchi un comfort food che ti sia di sostegno nel breve termine e ti dia la carica per ripartire o di un dolce, a prova di principiante, dalla riuscita sicura, allora devi necessariamente rifarli!
INGREDIENTI:
- 180 g di Farina integrale;
- 150 g di Cioccolato fondente;
- 150 g di Frutta secca mista;
- 250 ml Latte di soia;
- 130 g di Zucchero integrale di canna;
- 3 cucchiai di cacao amaro;
- 40 ml di Olio di semi;
- succo di mezza Arancia;
- 2 cucchiaini di Lievito per dolci;
- Tanto amore.
PROCEDIMENTO:
Tritare grossolanamente, con il coltello, il cioccolato e la frutta secca; io ho scelto un mix fra mandorle, noci, arachidi e noci.
Mischiare la farina, il lievito, il cacao, lo zucchero di canna, il cioccolato e la frutta secca; unire l’olio, il succo d’arancia e, infine, il latte di soia. Amalgamare il composto e versarlo in una pirofila, coperta da carta forno, di 19*19 cm.
Infornare a 180° per 20 minuti.
Lasciar raffreddare e tagliare a cubotti.
Divini!
NOTE:
- La ricetta è quella de “Il goloso mangiar sano”;
- Con queste dosi, ho ottenuto 9 paradisiaci cubotti.
Spero che questa ricetta ti sia piaciuta tanto da spingerti a replicarla. Qualora lo facessi, ricorda di taggarmi su Instagram con #lapulcenellorecchio.
