BUONA CACCA A TUTTI! RECENSIONE

BUONA CACCA A TUTTI! RECENSIONE

BUONA CACCA A TUTTI! RECENSIONE Fra le tante meraviglie del Salone Internazionale del Biologico e del Naturale SANA 2017, c’era anche lo stand di Macro Edizioni: un luogo in cui perdersi per chi, come me, è sempre alla ricerca di testi ed autori “non convenzionali”. Inutile dire che, se avessi... Continua »
MINI GIROTONDO AL CUCCHIAIO

MINI GIROTONDO AL CUCCHIAIO

MINI GIROTONDO AL CUCCHIAIO Ecco un modo originale per presentare un classico dolce al cucchiaio: simil tiramisù servito in monoporzioni spolverizzate con cacao amaro o decorate con rivolo di cioccolato fuso. Rispettando i tempi di riposo in freezer è impossibile sbagliare e il risultato sarà degno di un pasticcere professionista! INGREDIENTI... Continua »
SIETE PAZZI A MANGIARLO! RECENSIONE

SIETE PAZZI A MANGIARLO! RECENSIONE

SIETE PAZZI A MANGIARLO! RECENSIONE Spezie macinate con escrementi di animali, champignon blu, miele che non contiene miele, trito di gambi di prezzemolo, coccinelle e porro ammuffito, scalogni inviati in Polonia per essere sbucciati e fatti rientrare nel paese d’origine per la lavorazione, carne di cavallo venduta come manzo… questi... Continua »
COSA C’E’ IN EXTRA

COSA C’E’ IN EXTRA

COSA C’E’ IN EXTRA Mutuato direttamente dalla disposizione del supermercato dove, il reparto “extra”, costituisce la zona in cui non ci sono prodotti alimentari, ma articoli comunque funzionali alla casa e alla persona, così, nel mio blog, c’è questo ambiente dove non si parla di cibo o tempi di cottura,... Continua »
LAVAGGIO NASALE

LAVAGGIO NASALE

  LAVAGGIO NASALE Hai mai fatto il lavaggio nasale? Forse sì o, forse, non sai cosa sia. Si tratta di una pratica semplicissima che, a costo zero, contribuisce a prevenire alcuni fastidiosi disturbi come la rinite allergica, la sinusite ed il raffreddore. Occorrono tre cose: 1 pizzico di sale, dell’acqua... Continua »
SALSA TZATZIKI

SALSA TZATZIKI

SALSA TZATZIKI Non esiste piatto per cui non possa farsi una versione vegetale e questo vale anche per i grandi classici della tradizione. La sfida, alcune volte, è stata oltremodo ambiziosa, come nel caso della pastiera o del casatiello! Dopo essermi spinta a tanto, avrei mai potuto temere il confronto... Continua »
PANE DI SEGALE E MIX DI SEMI

PANE DI SEGALE E MIX DI SEMI

  PANE DI SEGALE E MIX DI SEMI La farina di segale non rientra nella tradizione della mia regione: lì il pane è quello alto, alveolato e con la mollica sofficissima. Ma quando una coinquilina mi fece assaggiare per la prima volta “il pane nero”, pensai che fosse stato un... Continua »
BACI DI DAMA

BACI DI DAMA

BACI DI DAMA Il profumo inebriante delle nocciole tostate caratterizza questi dolcetti, piccoli e croccanti. E poi il connubio con il cioccolato fondente, li rende irresistibili. D’altra parte, già il nome evoca qualcosa di buonissimo e travolgente. INGREDIENTI: 150 gr di farina Maiorca; 100 gr di Nocciole tostate; 100 gr... Continua »